In questa puntata si parlerà di trasformazione digitale e sostenibilità, grazie all'esclusiva intervista a Paolo Bagnoli, Head of MX Marketing & Retail di Samsung Electronics, e Cris Nulli, founder di Appetite for Disruption. Questa tematica vede protagonista anche il Food Tech, visti per esempio i numerosi investimenti di Serie A in startup europee da parte di CVC funds, o l'espansione che 12oz sta avendo, passando da 25 a 100 negozi in Italia, e arrivando fino in Grecia.
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